数字化难?或许是你没搞明白

2023-09-13 19:30

传统餐饮商户数量繁多,伴随着数字中国、数字经济在全国范围内的大力推动,这些传统店铺也顺势应时地进行着数字化转型,但基本都停留在基础的数字化转型层面——利用微信支付宝进行在线支付。可在移动互联早已渗透到每个人生活肌理的当下,支付数字化已经不是数字化转型的突出代表了。你做了,消费者不会感激你;你不做,消费者就会离你而去。所以,门店即便做了支付数字化,离数字化转型也相去甚远。

现在很多小区楼下的快餐店菜单过于复杂——我们以一家面馆为例,这家门店一共有30多款产品,其中浇头类10多款、拌(粉/面)类10多款,还有一些闲杂小吃,门店可选择的粉面共3款(粉有圆粉、扁粉),辣度分为4档。

顾客单是点一个小产品就可以有好几个排列组合,汤面还是半面,面还是粉,辣度选几等?如果消费者想在这个基础上再往面里加点诸如肥肠、猪脚之类的,对于“家庭作坊式”的门店,和门店里充当服务员角色的大爷大妈们,简直就如天书一般,要学习好久才能上手。

有的老板天赋异禀,边和顾客聊着天,边把顾客的点餐需求发到了后厨,顾客点完餐后坐哪里了,谁点的时候一起把钱给了,谁是吃完再给钱的通通记得住,这类老板的大脑堪称电脑。可对于大部分小门店而言,大部分人并具备这种异于常人的天府,点的拌粉做成了拌面,难免会有顾客对此斤斤计较,这在传统餐饮是很常见的。

一些略偏远的小店,有的是“手写点餐+扫码支付”,有的是“手写点餐+收银机”,有的是“落座扫码点餐+收银机”,有些小店是落座点餐的同时,还得付款了才能下单。对于以上这四个类别,“手写点餐+扫码支付”是传统餐饮门店最常见的。

为什么不做扫码点餐?这类老板告诉我们:“你看我店里这些服务员,都是家里的叔叔伯伯婶子阿姨,她们哪里会用,更不愿意学,而且人工也可以搞定,我何必花这个钱呢”。

传统餐饮门店不做深入数字化的原因很简单:系统太复杂、技术不到位、缺乏人性化设计、规模化才能发挥价值……

这时候就需要数字化转型方案提供商去告诉传统餐饮门店数字化转型能够带来哪些直接的利益。与其告诉老板这套系统有多方便多简单,不如告诉老板用了这套系统,究竟能给店里省多少成本,多挣多少钱来的直接。小微商户数字化转型需要更加简单方便的系统。

深付通可以为商户提供基础的聚合支付,不仅支持微信、支付宝支付,还能支持信用卡、云闪付等多种支付渠道;为小微商家提供报表分析管理服务,让小微商家清晰明了的看见店铺经营情况,及时调整经营策略;扫码点单结账,在店铺内忙起来时可直接扫描桌子上二维码进行点餐,省去沟通的过程,提高出餐效率。

提效、省事、方便顾客也方便门店,这是数字化的基础化值,好用、能用、会用,这是餐饮老板对于餐饮数字化实践上的基础要求。深付通,为您提供最高效的数字化转型方案。